一个朋友,去过欧洲多次。最后,她觉得自己还是最爱法国,法国又最爱巴黎。在她看来,巴黎的魅力,绝对不是一次可以体验完的。
中国的城市,在于经常变化的美丽。也许你隔一段时间再去,它的新样子会让你大吃一惊。
而巴黎的美丽,在于它的不变。在于它的沉淀。
久负盛名的博物馆,藏品众多,也许你隔一段时间去,就能看到换出来的“新品”。
著名电影作品里的咖啡馆,街道,一两百年过去依旧是那个样子。咖啡2欧一杯很久没有涨价,侍者依旧带着法式的高傲。
俊男靓女依旧匆匆走过塞纳河畔和玛黑区,潮流在变,他们紧跟着潮流,永远那么精神奕奕。
总之,去过很多次的朋友问小王子,如果再去,能推荐一个带点新意的主题给我玩吗?
不以逛博物馆为主,不以去看老建筑和街道为主,不以逛集市喝咖啡吃米其林为主,不以购物和看秀为主。
听起来,是不是有点难?
但作为资深欧洲旅游专家,总部在法国巴黎的小王子旅行家来说,这个要求是小case。
散发着贵族气息的甜点
不过这次先卖点关子。巴黎除了玩,还有吃,最有名的吃的是啥?
少女的酥胸”马卡龙?丰腴的鹅肝?又或者是香甜的苏芙蕾?
对于一个巴黎通来说,特别是对于一个爱巴黎的女性来说?
巴黎街头的色彩担当,除了各大时尚品牌的橱窗,还有各个小而美的甜品店的橱窗了。
在冬日略显萧瑟的街头,飘来的诱人的奶油香夹杂着新麦的香,小确信总是在转角中不经意地出现。
那么小王子旅行家是安排的甜品吃货团,来个吃甜品一周游?
又把小王子想得太简单。
好了,不卖关子了,本着授人以鱼不如授人以渔的方针,小王子推出的新的巴黎行程是:法国甜品学习体验。
有人说,传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。
你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但在这个快速消费品的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。正因为如此,它无可取代的地位才能一直保存。
法国人将甜点与艺术品划等号,甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。
复刻好这份甜蜜哪里都是巴黎
小王子甜品学习体验这个团安排了九晚的时间。九晚都在巴黎。当然你也别指望九天就能考个蓝带什么的。但这九天时间,每天学习一款经典的法式甜品。回家以后,做出来招待亲朋好友,秒杀一切高端定制的茶歇。这年头,谁不追求一个与众不同呢。
九天里面,有五天的时间是有课程的。四天学习甜点课,一天学习酿酒和品酒。每天的学习时间在三小时。
学习的甜品有:疯狂的鹅肝。如何选购好的鹅肝,用锡纸混合甜菜、蜂蜜、香料,和鹅肝一起烤出丰腴不腻味,有味道层次的鹅肝鸡肉卷。
奶油泡芙。学习制作松软的泡芙皮,如何让泡芙变得漂亮。是香草?巧克力?开心果?还是咖啡?总有一款适合你。
饼干和蛋糕。曲奇什么的太简单,称不上艺术。但是眼泪状巧克力,如白丝绸样的奶油饼干,应该称得上艺术了。
舒芙蕾。看了《十二道锋味》,谢霆锋就做了这款甜点。它看似简单,但绝对不是入门级的甜点,那种松软,非得有专业人士指导才能获得。
酿酒。和酿酒专家一起了解和品尝葡萄酒。回家也可以“山寨”着自己酿一壶。也许葡萄没有那么好,但胜在是独一无二。
学厨艺也体会吃的浪漫
要问这个行程有哪些亮点。当然不缺。一天三个小时学习,至少还有七个小时用来体验和游玩呢。
当然,既然是甜品团,亮点大多数和吃有关。
比如说,在全景玻璃巴士上边享用大厨做的最著名的法国菜肴,边欣赏巴黎建筑。不用吹冬季的寒风,不用没玩没了的走路,边吃边玩。
比如说,在雅典娜广场品尝世界甜点冠军大厨Angelo Musa的甜点,也可以品尝大厨Cédric Grolet的“视觉欺骗”系列美食。
这些大师的作品,不预约绝对吃不到。不是资深旅游专家也约不到。当然,对小王子来说,不是问题。
吃得太饱,身材如何保持,当然是逛巴黎了。
巴黎最美的街区,从玛黑区到拉丁区,路过路过西提岛和圣母院。其中拉丁区的小店都是小而美丽的,看看商品的陈列,橱窗的摆设,都能学到不少东西。
去逛凡尔赛宫,卢浮宫等顶级博物馆,饱览豪华宫殿和无数的艺术珍品。
逛传统集市,跳蚤市场。淘古董,买有机食物。
去蒙马特高地,看巴黎全景,去天使爱美丽打工的咖啡馆坐一坐,去爱墙表白,找人画一幅自己的油画肖像。
住在哪里?巴黎的高档公寓。每一间公寓的设计和布置,都有如杂志上的样板间。带上一束集市上购买的鲜花回去,更有家的感觉。
法国甜品学习体验
DAY 1
学习制作“疯狂的鹅肝”
罐装天然鹅肝,锡纸鹅肝混合甜菜配蜂蜜和烤香料,鹅肝鸡肉卷。(3小时左右)
DAY 2
鸡蛋松软面团和使用方法:制作奶油泡芙(香草/巧克力/开心果/咖啡),闪电泡芙,修女泡芙。(3小时左右)
DAY 3
盘装尾食(餐厅尾食):泪状巧克力和白丝绸奶油饼干,歌剧院蛋糕配黄油奶油咖啡和巧克力奶糊。(3小时左右)
DAY 4
法国香料糕点:烤蛋白柠檬挞,传统千层配香草波本威士忌和薰草豆焦糖,野胡椒梨子心巧克力舒芙蕾。(3小时左右)
DAY 5
入门工坊,和酿酒专家一起了解和品尝葡萄酒。(2小时左右)
学习之余,
小王子带您享用法式高端美食
亮点一
在全景玻璃巴士上边享用大厨做的最著名的法国菜肴,边欣赏巴黎建筑!
亮点二
在雅典娜广场品尝世界甜点冠军大厨Angelo Musa的甜点或品尝大厨Cédric Grolet的“视觉欺骗”系列美食。
亮点三
米其林星级餐厅享用美食。
享用美食后,
小王子给您推荐法国人的游玩线路。
第一站:巴黎最美的街区
从玛黑区到拉丁区——
路过西提岛和巴黎著名的圣母院大教堂。
拉丁区和众多的著名建筑物,商店设计和甜点店。
第二站:艺术殿堂
凡尔赛宫
第三站:逛街
巴黎传统跳蚤市场
第四站:艺术殿堂
卢浮宫博物馆
第五站:艺术街区
蒙马特尔区——
那里有众多的艺术家以及绝佳的观赏巴黎全景的视角。
住宿:巴黎市中心特色民宿
法国目的地参团
每周二,四,六出发
4人成团
四人:19800元/人
六人:18800元/人
(儿童,单房差另询价)